Soup yến vi cá

Soup yến vi cá

Cách chế biến:  Yến sào khô tinh chế với định lượng 3 gam, ngâm với nước ấm trong vòng 10 phút, vớt ra. Nước dùng hầm từ xương heo và gà. Thịt cua 3 gam làm sạch, xé nhỏ. Vi cá 1 gam rửa sạch, ngâm vào nước ấm cho đến khi nở đều. Cho yến đã ngâm nở vào với vi cá, thịt cua và nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó chưng cách thủy trong thố sứ khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.

 

 

Tin nổi bật

Chè yến ngũ quả

Chè yến ngũ quả

Hướng dẫn chế biến món chè yến ngũ quả

Chè yến hạt sen

Chè yến hạt sen

Hướng dẫn chế biến món chè yến hạt sen