Sáng ngày 4-6-2011, tại Khách sạn Sheraton (TPHCM), Công ty Yến sào Khánh Hòa đã có buổi hội thảo giới thiệu hai dòng sản phẩm mới cao cấp của công ty: Nước yến sào Fucoidan nhân sâm Sanest và sữa chua tảo thiên nhiên Sanest Spirulina (ảnh bên). Đây là hai sản phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon và đặc biệt có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng.

       Phát biểu tại hội thảo, Tiến sĩ Trương Tấn Minh – Giám đốc Sở Y tế Khánh Hoà cho biết: “Khánh Hòa được thiên nhiên ưu đãi với nguồn yến tự nhiên phong phú, cho chất lượng cao và Công ty Yến sào Khánh Hòa nhận trách nhiệm quản lý nguồn tài nguyên quý giá này. Đặc biệt, chim yến tự nhiên chỉ ăn sinh vật trên không, không uống nước hồ ao mà chỉ hấp thu qua nước sương trên vách đá nên cho chất lượng sản phẩm cao hơn rất nhiều so với yến nuôi trong nhà”. Với sản phẩm nước yến sào Fucoidan nhân sâm Sanest, Công ty Yến sào Khánh Hòa giới thiệu đến người tiêu dùng trong và ngoài nước một loại nước uống cao cấp với sự kết hợp độc đáo của nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng: yến sào tự nhiên do công ty khai thác, Fucoidan chiết xuất từ tảo biển và nguồn nhân sâm nhập khẩu thượng hạng. Được chế biến theo phương pháp cổ truyền trên dây chuyền thiết bị tiên tiến của châu Âu, nước yến sào Fucoidan nhân sâm Sanest có vị ngọt đậm đà, có mùi thơm tự nhiên của yến sào thiên nhiên và nhân sâm, tạo khẩu vị khá lạ và hấp dẫn hầu hết người tiêu dùng ngay lần đầu dùng thử..

         Tại buổi hội thảo, các diễn giả đã tham gia trình bày nhiều tài liệu khoa học minh chứng giá trị dinh dưỡng và khả năng phòng chống, điều trị bệnh của các thành phần chính tạo nên sản phẩm nước yến sào Fucoidan nhân sâm Sanest và sữa chua tảo thiên nhiên Sanest Spirulina. Theo giới y khoa, yến sào có tác dụng làm tăng sức đề kháng, cân bằng quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ máu, làm tăng lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu. Yến sào đồng thời cũng có tác dụng bình ổn chung đối với cơ thể trong trường hợp cơ thể bị tác động của hóa chất độc hại. Yến sào cũng hạn chế mức độ sút cân, phục hồi sức khỏe nhanh, ổn định các chỉ số huyết học. Thành phần thứ hai trong sản phẩm nước yến sào Fucoidan nhân sâm Sanest là Fucoidan, được chiết xuất từ tảo nâu, có tác dụng điều trị và ngăn ngừa nhiều loại bệnh như ung thư, sốt rét, cao huyết áp, viêm khớp, tiểu đường, béo phì, chống viêm nhiễm, chống lão hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể và tăng cường chức năng gan. Thành phần thứ ba là nhân sâm, đã là sản phẩm rất quen thuộc với con người, góp phần tăng cường thể lực, giúp tinh thần minh mẫn, ổn định đường huyết, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Trong thực tế, yến sào và nhân sâm là những món ăn trong bát trân (8 món ăn quý, bổ dưỡng) dành cho vua chúa ngày xưa và tảo nâu – loại thực phẩm cung cấp thành phần Fucoidan đã được các quốc gia ven khu vực Thái Bình Dương sử dụng làm nguồn thực phẩm dùng hàng ngày suốt hàng ngàn năm qua. Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá, với sự kết hợp khéo léo giữa ba thực phẩm hoàn toàn có lợi cho sức khỏe, sản phẩm nước yến sào Fucoidan nhân sâm Sanest có công dụng như một dạng thực phẩm chức năng cao cấp phục vụ tốt việc ngăn ngừa – phòngchống bệnh tật, tăng sức đề kháng và bồi bổ sức khỏe con người.

            Buổi hội thảo cũng giới thiệu chi tiết về sản phẩm sữa chua tảo thiên nhiên Sanest Spirulina. Sữa chua tảo thiên nhiên Sanest Spirulina là kết quả công trình nghiên cứu khoa học giữa các chuyên gia dinh dưỡng của Công ty Yến sào Khánh Hòa và Bệnh viện Đa khoa Khánh Hòa từ năm 2009. Tảo thiên nhiên Spirulina là một loại thực phẩm dinh dưỡng hoàn hảo. Chứa hơn 50 vi chất dinh dưỡng, thành phần dinh dưỡng trong tảo Spirulina nhiều hơn bất kỳ loại thức ăn, rau xanh, quả hạt hay các loại thảo dược khác. Tảo thiên nhiên Spirulina chứa hơn 60% đạm (protein) là nguồn cung cấp chất tạo hình cao hơn thịt bò (18%), gia cầm (19%), sữa tươi (3,7%) và trứng (14%). Sữa chua tảo thiên nhiên Sanest Spirulina là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ và có hương vị thơm ngon hấp dẫn, rất lạ miệng. Việc sử dụng hai loại men Lactobacillus bulgarius, streptococcus thermophillus trong sản phẩm sữa chua tảo thiên nhiên Sanest Spirulina sẽ giúp cơ thể tăng cường khả năng tạo ra một số men kháng sinh, có thể tiêu diệt một số vi sinh vật có hại, hơn nữa còn giúp cho cơ thể sử dụng triệt để Canxi, Photpho, sắt, vitamin... Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, sữa chua tảo thiên nhiên Sanest Spirulina là sản phẩm dinh dưỡng khá phù hợp với những người cần bồi bổ cơ thể nhưng ăn uống kém như người già, trẻ em và người bệnh. Với hầu hết người tiêu dùng bình thường, sữa chua tảo thiên nhiên Sanest Spirulina sẽ cung cấp canxi và những thành phần vi lượng cần thiết cho sức khỏe, giúp chắc xương, vóc dáng đẹp và cơ thể khỏe mạnh.

            Buổi hội thảo còn có sự hiện diện của các nhà phân phối (NPP) của Công ty Yến sào Khánh Hòa tại khu vực Nam bộ. Đại diện cho các NPP, anh Quốc Thái (Bình Dương) chia sẻ: “Sản phẩm Sanest của Công ty Yến sào Khánh Hòa đã là chọn lựa hàng đầu của người tiêu dùng Việt Nam. Việc nghiên cứu cho ra đời những sản phẩm có ích cho sức khỏe cộng đồng của công ty phải nói đó là một ý tưởng hết sức thú vị, là việc làm đáng tự hào và bản thân tôi lấy làm hãnh diện khi được đồng hành cùng quá trình cung ứng những sản phẩm chất lượng cao cấp mang thương hiệu Yến sào Khánh Hòa đến với người tiêu dùng trong khu vực. Từ những ngày đầu của quá trình cộng tác, doanh số bán hàng của chúng tôi chỉ vài chục triệu. Đến nay con số đó đã vào khoảng 1-1,5 tỷ đồng mỗi tháng. Thành quả này, theo tôi, không chỉ là sự cố gắng của bản thân NPP. Đó còn là sự công nhận, tín nhiệm vào chất lượng sản phẩm Yến sào Khánh Hoà của người tiêu dùng và chiến lược kinh doanh linh động – phù hợp của Công ty Yến sào Khánh Hòa”.

            Nhân sự kiện này, Công ty Yến sào Khánh Hòa cũng trao nhiều quà tặng giá trị cho các nhà phân phối tham gia chương trình khuyến mãi của công ty trong hai tháng 3 và 4-2011, gồm máy lạnh Daikin, TV LCD 32 inch, TV LCD 40 inch và 8 giải đặc biệt là 8 xe Honda Air Blade. 

            Nhắc đến sản phẩm bổ dưỡng yến sào, người tiêu dùng trong và ngoài nước dường như ai cũng tự hào khi nhắc đến thương hiệu Yến Sào Khánh Hòa. Có thể nói, Công ty TNHH MTV Yến sào Khánh Hòa là doanh nghiệp đầu ngành trong việc quản lý nguồn tài sản yến sào tự nhiên vô giá thiên nhiên đã ban tặng cho đất nước ta. Hơn 20 năm phát triển, từ quản lý 8 đảo yến ban đầu, đến nay Công ty Yến sào Khánh Hòa đang quản lý trên 27 đảo yến với hơn 90 hang yến lớn nhỏ thuộc vùng biển Khánh Hòa và 18 đơn vị trực thuộc. Công ty cũng chú trọng đầu tư và thực nghiệm thành công các công trình nghiên cứu khoa học, như: Công trình ấp nở nhân tạo và nuôi chim con qua từng giai đoạn phát triển; công trình kỹ thuật phát triển hang yến nhân tạo gắn liền với sự phát triển quần thể, dẫn dụ, nhân đàn, di đàn chim yến hàng… Từ thành công của các công trình khoa học trên, công ty được tín nhiệm, gánh thêm trọng trách khôi phục xứ sở loài chim yến ở những nơi gần như suy kiệt, diệt vong. Đặc biệt, Cơ quan thực thi công ước quốc tế về các loài động vật quý hiếm (CITES) cũng đã khẳng định: Công ty Yến sào Khánh Hòa là nhà quản lý, khai thác và phát triển bền vững nguồn tài nguyên yến sào tốt nhất Đông Nam Á. Công nghệ thu hoạch sản phẩm yến sào và quy trình quản lý hang đảo yến của công ty rất khoa học, được đánh giá vượt trội so với các nước khác.

            Với một đội ngũ cán bộ khoa học có trình độ cao, chuyên môn vững, đội ngũ kỹ thuật viên và công nhân có tay nghề, hiểu biết về đặc trưng sinh học và tập quán của chim yến hàng sinh sống, có kinh nghiệm khai thác và kinh nghiệm bảo vệ hang yến lâu năm, chắc chắn Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa sẽ là “đội quân mát tay nhất” nuôi dưỡng đàn chim yến hàng truyền thống và thực hiện thành công đề án bảo vệ và khai thác, phát triển bền vững nguồn tài nguyên thiên nhiên yến sào, góp phần phát triển nguồn tài nguyên yến sào xuất khẩu, làm giàu cho đất nước. Bên cạnh hoạt động kinh doanh chính là khai thác, chế biến các sản phẩm từ yến sào, công ty còn tham gia phát triển các dịch vụ như sản xuất chế biến thực phẩm; dịch vụ du lịch, tham quan, giải trí; tư vấn kỹ thuật, xây dựng các nhà nuôi chim yến nhân tạo… đã đem lại hiệu quả cao cho người dân và cộng đồng.