Thành công trong việc phát triển đàn chim yến
10/08/2009
Công ty TNHH một thành viên Yến sào Khánh Hòa
THÀNH CÔNG TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN ĐÀN CHIM YẾN
Chim yến Hàng ở đảo, có tên khoa học là Collocalia Fuciphaga Germani. Ở Việt Nam chim yến Hàng tập trung ở 3 tỉnh Khánh Hòa, Quảng Nam và Bình Định, một phần tại Quảng Bình , Côn Đảo, Phú Quốc. Tại vùng biển Khánh Hòa chim yến Hàng ổn định hàng trăm năm trên 12 đảo yến và 40 hang yến lớn nhỏ, là nguồn thu quan trọng của tỉnh.
Chim yến Hàng có nguồn gốc thức ăn chính là côn trùng, rầy nâu, rầy xanh, sâu bọ, kiến cánh, ruồi, muỗi các côn trùng bay trên không… chim yến rất có ích cho nông nghiệp, giúp bảo vệ mùa màng cho nông dân vì nguồn thức ăn của chim yến chính là loài côn trùng, rầy nâu, do đó chim yến đã diệt trừ sâu bệnh, địch hại cho nhà nông. Là một trong những biện pháp rất tích cực ngăn chặn được ô nhiễm môi trường và khống chế một cách hiệu quả các loại côn trùng có hại.
Chim yến là động vật hoang dã, quý hiếm có giá trị về môi trường và sức khỏe cộng đồng. Do đó, sự phát triển của ngành nghề yến sào Việt Nam luôn đồng hành cùng sự phát triển của xã hội. Với phương châm phục vụ sức khỏe cộng đồng, bảo vệ môi trường sinh thái và bảo vệ động vật quý hiếm. Việc phát triển quần thể chim yến Hàng tại Việt Nam có ý nghĩa to lớn về bảo vệ môi trường sinh thái vì nguồn thức ăn của chim yến là côn trùng có hại trong thiên nhiên, bảo vệ mùa màng nông dân. Bảo tồn và phát triển đàn chim yến là động vật hoang dã quý hiếm được quản lý và bảo vệ theo công ước CITES của Liên hiệp quốc, Nghị định 48/CP, Nghị định 32 của Chính phủ về quản lý thực vật rừng, động vật rừng nguy cấp quý hiếm, ban hành ngày 30/03/2006.
Thế kỷ XX, tỉnh Khánh Hòa chỉ có 12 đảo yến với 40 hang yến, được giữ gìn ổn định không có sự tăng trưởng về số lượng hang yến vì có những quan điểm về chim yến Hàng ở đảo chỉ sống và làm tổ một nơi nhất định, thế hệ sau của chúng cũng chỉ sống và làm tổ xung quanh tổ của bố mẹ chúng. Trong khi đó diện tích làm tổ của chim yến tại các hang đảo không thay đổi nhưng sự phát triển của quần thể chim yến lại luôn tăng. Quan niệm việc phát triển quần thể dẫn đến việc chiếm hữu, cạnh tranh diện tích sinh sống và làm tổ. Với quan điểm đó các nhà khoa học và nhà quản lý đã thực hiện các biện pháp nhằm hạn chế sự tăng trưởng và phát triển quần thể chim yến, không cho lượng chim con bổ sung hàng năm trong suốt thời gian đó.
Vì lợi ích của chim yến mang lại cho con người, môi trường, tổ chim yến có giá trị bổ dưỡng cao phục vụ sức khỏe cộng đồng, mang lại nguồn ngoại tệ lớn. Trong quá trình quản lý và nghiên cứu, công ty chúng tôi đã khảo sát trong vùng biển Khánh Hòa có cấu trúc khả thi cải tạo di đàn chim yến đến đó. Năm 2002, Công ty TNHH một thành viên Yến sào Khánh Hòa đã nghiên cứu công trình phát triển quần thể chim yến, phát triển nhiều đảo yến mới, nhiều hang yến mới. Thực hiện thành công các giải pháp kỹ thuật nhằm gia tăng sự phát triển của đàn chim yến gắn liền với sự hình thành nơi ở mới là một trong những nghiên cứu mang tính đột phá, làm thay đổi những quan niệm của các nhà khoa học nghiên cứu trước đó. Công ty chúng tôi đã thực hiện phát triển di đàn chim yến đến các đảo, hang mới để lập đảo yến mới, hang yến mới. Công ty đã thực hiện việc di đàn tại Hòn Rơm ( Nha Trang) vào năm 2002, sau khi tiến hành khảo sát đặc điểm địa hình, cấu trúc hang Hòn Rơm, Công ty quyết định lấy hang Hòn Rơm để thực hiện đề tại nghiên cứu phát triển di đàn chim yến tại đây.
Từ trước đến thời điểm năm 2002, không có chim yến vào sống và làm tổ trong hang Hòn Rơm. Hàng năm đều có một lượng chim con rất lớn, nhất là tại các hang có sản lượng lớn. Tại những hang này, trên vách hang có mật độ chim yến làm tổ quá dày, có nơi trên vách đá không có diện tích cho chim làm tổ. Giải pháp kỹ thuật di đàn chim yến từ những hang có mật độ dày đến những hang mới hoặc những vách hang còn trống để cho chim làm tổ.
Trong gần 1 năm từ 8/2002 đến 05/2003 số lượng chim trong hang ở lại ổn định đếm được là 60 con và số lượng tổ yến phát triển tại hang Hòn Rơm là 15 tổ. Đến vụ 1 năm 2009 số lượng tổ yến thu hoạch được tại Hòn Rơm là 134 tổ, số lượng chim phát triển lên đến hơn 500 con.
Thành công của giải pháp khoa học về di đàn chim yến tại Hòn Rơm hình thành luận điểm khoa học mới về sự phát triển của quần thể chim yến, xây dựng nguyên lý phát triển hang yến mới, đảo yến mới để tăng nhanh quần thể chim yến hàng là tiền đề cho việc phát triển quần thể đàn chim yến trên các đảo thuộc tỉnh Khánh Hòa như: đảo Hải Đăng, Bàng Lớn, Đông Tầm, Mũi Tàu (Nha Trang), đảo Hòn Mai (Ninh Hòa), đảo Hòn Cò, Hòn Nhàn (Cam Ranh). Đến nay, Công ty Yến sào di đàn thành công số lượng đảo yến lên đến 15 đảo và 62 hang yến. Nâng tổng số đảo yến của Công ty đến nay là 27 đảo yến và 102 hang yến.
Công ty chúng tôi đã thực hiện các giải pháp mới: Tiến hành khảo sát nhiều đảo trong vùng biển Khánh Hòa có thể cải tạo phát triển di đàn chim yến. Thực hiện nghiên cứu biện pháp tái cấu trúc, cải tạo lòng hang đảm bảo tiêu chuẩn nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, làm mái che chắn mưa, gió, tạo cấu trúc đặc trung riêng của hang yến đảm bảo an toàn cho đàn chim yến sinh sống.
Tiến hành sắp xếp lỗ chim bay ra vào, làm lại mặt bằng lòng hang, tạo cấu trúc tối ưu phù hợp vòng đảo lượn của chim yến.
Sau khi tạo được hang mới, đảo mới phát triển đàn chim, chúng tôi nghiên cứu giải pháp có nguồn chim di đàn đến hang mới và đảo mới. Để thực hiện công việc quan trọng này, chúng tôi đã tiến hành 3 biện pháp:
Một là với những hang có nhiều chim và mật độ quá dày, dùng bí quyết kỹ thuật để di số chim mật độ quá dày đến những hang mới, đảo mới. Điều này có lợi ngay cả các hang cũ, số chim yến còn lại mật độ sẽ phù hợp, môi trường sinh thái của vị trí hang đó sau di đàn sẽ tốt hơn khắc phục hiện tượng tổ làm chồng lên tổ do không có đủ bề mặt hay làm tổ, do đó nâng chất lượng tổ yến cao hơn.
Hai là đã nghiên cứu ấp nở nhân tạo thành công tạo nguồn giống chim con để cung cấp cho hang yến mới, đảo mới phát triển quần thể. Trứng chim yến Công ty thu hoạch vụ 1 được Công ty ấp nở nhân tạo.
Căn cứ trên những điều kiện thực tế trong quá trình nuôi chim con, dựa vào các tài liệu nghiên cứu và các kết quả thu được từ chim yến hàng ở đảo, dựa trên những đặc điểm sinh học về: dinh dưỡng, sinh trưởng, phát triển… của chim yến nói riêng cũng như các loài chim khác sử dụng côn trùng làm thức ăn nói chung. Công ty Yến sào đã xây dựng được quy trình nuôi chim con ở các giai đoạn từ lúc mới nở đến khi chim tập bay và đưa chim vào môi trường tự nhiên sinh sống. Quá trình đưa chim con vào sống môi trường tự nhiên đã bổ sung số lượng lớn chim quần thể yến các đảo tại Khánh Hòa. Nguồn chim con được ấp nở nhân tạo hang năm được bổ sung tăng số lượng quần thể, chuyển vào các hang mới để phát triển thành hang yến.
Ba là lập Tổ cứu hộ chim yến con sa xuống hang, trường hợp này chim bố mẹ không nuôi được nữa, Tổ cứu hộ chim yến se thu các chim con thực hiện nuôi nhân tạo thành chim trưởng thành di đàn về các hang đảo mới phát triển quần thể.
Ngoài ra, Công ty là một trong những đơn vị dẫn đầu bảo vệ môi trường sinh thái vùng biển đảo đó là ngăn chặn hiệu quả xuồng lặn bắt thủy sản bằng chất nổ gây tác hại cho môi trường biển. Các năm qua lực lượng tự vệ biển Công ty đã ngăn chặn và bắt giữ Hàng trăm vụ đánh bắt thủy sản bằng chất nổ, bàn giao người và phương tiện vi phạm cho bộ đội Biên phòng xử lý theo pháp luật góp phần bảo vệ tốt môi trường sinh thái biển, bảo vệ san hô, sinh vật biển.
Thành công của đề tài: “phát triển nhanh quần thể chim yến Hàng gắn liền với sự hình thành và phát triển các hang đảo nhân tạo mới” đã mở ra một hướng mới trong ngành quản lý khai thác yến sào, trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học ứng dụng vào thực tiễn, làm tăng số lượng đàn chim yến, phát triển quần thể chim yến và sản lượng yến tổ, tăng nguồn thu nộp ngân sách cho Tỉnh nhà.
Đây là đề tài thử nghiệm mới nhất trong ngành nghề yến sào, trong tương lai Công ty áp dụng trên một diện rộng hơn đối toàn bộ các hang còn diện tích làm tổ trên vách hang tại các đảo yến do Công ty quản lý. Thành công mở ra một hướng mới trong ngành quản lý khai thác yến sào, trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học ứng dụng vào thực tiễn.
Có thể khẳng định rằng sự phát triển của chim yến có quan hệ tỷ lệ thuận với bảo vệ môi trường. Vì vậy, vấn đề bảo vệ môi trường thiên nhiên phải được đặt lên Hàng đầu. Việc bảo tồn được khu rừng, dãi thực vật sẽ tạo môi trường sinh thái tốt cho đàn chim yến phát triển.
Chất lượng tổ yến Hàng đảo Khánh Hòa được đánh giá cao và khá nổi tiếng. Tổ yến Hàng tại các hang đảo có ưu điểm là chất lượng tổ yến tốt và có giá trị cao. Yến Hàng sống ở hang động, là một thế mạnh của Việt Nam và còn nhiều tiềm năng phát triển. Đây là cơ hội tốt để thực hiện việc di đàn chim yến trên các đảo các vùng duyên hải của Việt Nam. Nhằm nâng cao lợi thế biển đảo của Việt Nam là cơ sở hình thành chiến lược phát triển của ngành nghề yến sào đất nước ta vững mạnh và hiệu quả.
HỒNG NGHĨA
BÁO KHOA HỌC VÀ TỔ QUỐC
